Спасибо за посещение моего сайта!
Полезная рассылка "Советы врача-гомеопата".
Позвольте мне помочь вам быть здоровыми!
zdorovye family 02

Только проверенные на практике советы по укреплению здоровья на вашу почту один-два раза в месяц. Заполните форму!



Очередной мастер-класс по курсу Аюрведической кулинарии состоялся!

Оцените материал
(0 голосов)

10 апреля 2016, в воскресенье, я провела третий по счету мастер-класс по аюрведической кулинарии, в той же просторной и светлой кухне на 11 этаже Sky Hostel в городе Алматы.

Это был воскресный день и единственный свободный день в неделе у меня самой. С понедельника до субботы я веду приемы в нашем Гомеопатическом Центре, два раза в неделю хожу на музыкальные занятия – учусь играть на домбре. Вне приемов днем я пишу статьи, изучаю новые лекарства, читаю новые книги по гомеопатии и астрологии. А после работы моя жизнь посвящена семье: мужу и детям.

При всей этой насыщенной делами жизни я нашла время обучать женщин аюрведическим рецептам здорового питания. Сама иногда задумываюсь, зачем мне это надо. Сама я вегетарианю (хотя не навязываю свои принципы мужу и детям и готовлю для них иногда блюда с мясом), и довольно вкусно готовлю, стараюсь применять все каноны здорового питания в своей семье. Можно было бы на этом и остановиться.

Но, все-таки, что-то побуждает меня снова собирать женщин и учить готовить вегетарианские блюда. Я искала ответ внутри себя, и попытаюсь теперь объяснить: о пользе вегетарианства я услышала еще в 2005 году, несколько раз пыталась вегетарианить и срывалась. Помню, в первый раз я сидела на винегрете и жареной картошке, считая, что это основные блюда. И, конечо, сорвалась, потому что явно не хватало белка. Потом, обложившись несколькими кулинарными книгами, изучала рецепты самостоятельно. Один раз приглашала к себе подруг и девушку-кришнаитку, чтобы она научила готовить, тогда уже был прогресс. Получается, знать о пользе аюрведы и аюрведического питания не достаточно, нужно научиться применять эти принципы на практике! Вот этого опыта мне и не хватало. Постепенно я освоила многие блюда, и мое меню стало разнообразным, но прошлым летом произошло еще одно событие – я създила с подругой в аюрведическую клинику в Керале на панчакарму (метод оздоровления, практикуемый в Индии), и там мы заглядывали на кухню и смотрели, как готовит женщина, как легко и просто она балансирует специями, и какие получаются у нее блюда. Все стало еще понятнее!

Я научилась быстро и вкусно готовить здоровую пищу по принципам аюрведы. А научившись, могу теперь передать свой опыт и объяснить другим все гораздо проще и понятнее, чем во всех этих кулинарных книгах. Мне хочется делиться наработанным опытом с женщинами, которые заботятся о здоровьи своих близких! Знаю, что многие наши женщины хотели бы научиться готовить, но мешают привычки, непонимание, как и что и в каком количестве нужно для вкусного блюда, а многие даже не знакомы с общими принципами вегетарианской кухни. Когда эти принципы знаешь, можно применить их к тому набору продуктов (овощей, круп, бобовых), который есть у нас в зависимости от сезона, и готовить вкусно, полезно и разнообразно.

После первых двух мастер-классов, которые я провела зимой, пошла цепная реакция - к нам звонят женщины и записываются на кулинарный мастер класс заранее! Это хороший опыт для меня и возможность по-женски делиться опытом, общаться в кругу хозяек.

В этот раз на мастер-классе я готовила следующие блюда:

  • топленое масло,
  • панир - суп с машем, морковкой и брокколи,
  • рис с морковкой, кокосовым орехом и орешками кешью,
  • сабджи с картошкой, цветной капустой и горошком,
  • панир шак – сыр со шпинатом,
  • алу паратхи – лепешки с картофельной начинкой,
  • чапати – обычные печеные лепешки,
  • халава с орешками и изюмом.

Все получилось вкусно! Спасибо всем участницам мастер класса за искренний интерес и доброжелательное отношение!

И вот отзыв участницы прошлого мастер класса Жаннат Токсанбаевой, который она поместила на своей странице в Фейсбуке (Жаннат Токсанбаева 11 апреля в 19:20): "Это действительно замечательное времяпрепровождение: своими руками все вместе готовим вкусные, полезные, вегетарианские блюда. Узнаём, какие специи следует добавлять к каким овощам, чтобы продукты усваивались и было полноценное переваривание. Было и хлебопечение, и приготовление десерта, и соусов, в общем, достаточно много полезной и "вкусной" информации. Очень приятная компания Дины Амантаевны и всех участниц. Спасибо Д.А. за организацию таких мастер-классов!!!"

Если вам интересна тема аюрведической кулинарии, записывайтесь на следующий мастер-класс в предварительный список. Звоните!

Прочитано 1665 раз

Оставить комментарий

Задайте вопрос или оставьте свой комментарий к статье!

Последние публикации в Instagram

Обо мне

Дорогие друзья! 

Приветствую вас на своем блоге!

Меня зовут Дина Амантаевна, я - практикующий врач-гомеопат. Здесь я делюсь своими знаниями и опытом со своими читателями и пациентами. Рада помочь вам в укреплении здоровья! Также, буду рада помочь вам лично, если вы обратитесь ко мне как к врачу и придете на прием.

Более подробно о моей позиции как врача читайте здесь...

Гомеопатический Центр

Контакты Центра "Балауса".

Адрес: ул. Егизбаева, 54 Б,
офис 523,

Алматы, 050008,
Казахстан

Тел: 8 (775) 824 91 49  
Моб. тел.: 8 747 499 87 28

Режим работы:

ПН, СР, ПТ с 10-00 до 17-00

СБ-ВС выходные

Просьба: записывайтесь на прием заранее! Записаться на прием к врачу можно здесь...

 

Гомеопатия в картинках